Творожное печенье

23 января 2012 года, 14:35 (источник: Gastronom.ru – кулинарные рецепты и статьи)

Ингредиенты творог (нежирный) - 250 г масло сливочное - 200 г мука - 2 ст. сахар - 0,5 ст. украшения для кондитерских изделий	Категория блюда выпечка Время подготовки 8 часов Время приготовления 1 час Количество 25 порций

Процесс приготовления

Сливочное масло перемешать с творогом до получения однородной массы, добавить сахар и муку, вымесить тесто.

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт. Сложить его вчетверо и вновь раскатать. Повторить операцию еще раз. Завернуть тесто в пищевую пленку и поместить в холодильник на ночь.

Застелить противень пергаментом, сбрызнуть водой. Тесто переложить на стол и с помощью выемок вырезать печенье различной формы. Оставшееся тесто еще раз вымесить, раскатать и сделать следующую порцию печенья. Разложить печенье на противне, вдавить в него украшения и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 15–20 мин.